こんにちは！
山梨県北杜市長坂町にある蕎麦屋「田舎手打ちそば くろべえ」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


八ヶ岳を望む豊かな自然の中にある隠れ家的な蕎麦店で
古い日本家屋を改装し、そのままお店として解放しております。
店内は落ち着きある純和風の空間で、お座敷席がメイン。


お蕎麦は手打ちでご提供。からりと揚げた天ぷらや
各種こだわりの一品料理もご用意しております。


蕎麦というのは、店ごとに個性があり
同じように見えて味にそれぞれ主張があるものです。
色々な蕎麦を味わうごとに、蕎麦の奥深さに触れることができるでしょう。


暖簾をくぐり、そばつゆの香りの漂う店内にお入りください！
その日にお出しするぶんだけの蕎麦を打っております。
店主が釣った天然の川魚料理もおすすめの一品です。


厳選したそば粉を使い、風味・香りが強く感じられる蕎麦は
最初の一口は、そのままでぜひお召上がりください。


麵のカタチや食味は、そばを打つ人によってさまざまに変わります。
熟練の蕎麦職人が、蕎麦粉に命を吹き込み、心を込めておつくりしています。
香りと味、コシなどの食感をお楽しみください。


そばつゆの濃さも、店によって個性が現れるところ。
つゆの味と香り、麺との相性、のど越しも
ぜひご賞味ください。


お店の庭には、店主の趣味でもある盆栽をディスプレイしております。
お料理提供までの時間でご鑑賞いただければ幸いです。
お座敷以外にもカウンタ―席がありますので
お一人様でのご来店も大歓迎です。



ぜひお気軽にお立ち寄りください。



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